ตกแต่งปลาด้วยมะนาวฝาน ขึ้นฉ่ายซอย พริกขี้หนูซอย และกระเทียมสไลซ์
ใส่กระเทียม และหอมหัวใหญ่ลงผัดในน้ำมันปลาแซลมอนจนหอมหัวใหญ่พอสุกใส ตามด้วยแครอท ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกลงไป ปรุงรสด้วยซอสผัด ผัดให้สีเสมอกันทั่ว ใส่ถั่วแระญี่ปุ่น และเนื้อปลาแซลมอนที่ทอดไว้ตอนแรกลงไป คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี
เมนูยอดฮิตของครัวไทย ทำไม่ยาก เพียงแค่เตรียมเครื่องต้มยำให้ครบ ซึ่งส่วนมากร้านผักก็จะจัดกลุ่มมาให้เราแล้ว พอได้มาก็ล้างผักให้สะอาด เตรียมเนื้อสัตว์ที่ต้องการใส่ ตั้งหม้อต้มน้ำร้อน พอน้ำเดือดให้ฉีกใบมะกรูดลงหม้อเป็นอย่างแรก แล้วตามด้วยผักต่าง ๆ ที่หั่นเป็นแว่นแล้ว รอน้ำเดือดอีกหน่อยจนหอมเครื่องต้มยำ ใส่เนื้อสัตว์ทำให้สุก เติมมะนาวและน้ำปลาตอนท้าย เป็นอันว่าจบพิธี ได้ต้มยำหอม ๆ ไว้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วจ้า
เมนูนี้หมักซอสพริกไทยดำเรียบร้อย ไม่ได้เสริฟคู่กับซอสพริกไทยดำ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม จากนั้นใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี เสร็จแล้วปิดไฟยกลงจากเตา ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ดได้เลย!
นำเส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำ ลงผัดกับซีอิ๊วดำหวานให้เข้ากัน จนเส้นกลายเป็นสีน้ำตาล แล้วตักขึ้นพักไว้
ดูร้านหรือบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจเพิ่มเติม
ทำข้าวผัด โดยเปิดเตาและใช้ไฟกลางค่ะ ใส่น้ำมันลงไป เมื่อกระทะร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมและพริกเล็กน้อยลงไป ผัดให้เข้ากันและรอจนกระเทียมมีสีเหลืองทอง แล้วใส่ข้าวสวยลงไป ใส่น้ำปลา กะปิ และน้ำตาลทราย จากนั้นผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักข้าวขึ้นมาพักไว้
โขลกน้ำพริกแกงส้ม กระชาย หอมแดง และเนื้อปลาทูน่าเข้าด้วยกันจนละเอียด
ไก่ทอดไตล์ญี่ปุ่น ที่ต้องหาทานตามร้านอาหารญี่ปุ่นในบ้านเราเท่านั้น แต่ถ้าไปถึงญี่ปุ่นแล้วก็ต้องลองชิมรสชาติต้นตำรับกันซักหน่อย เอกลักษณ์จะอยู่ที่ความกรอบนอกนุ่มใน แป้งทอดกรอบและเนื้อไก่ฉ่ำ ๆ ที่ทำให้รู้สึกฟิน ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อไก่ทำ แต่ก็ยังสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น เมนูอาหาร100เมนู ๆ นำมาทอดได้เช่นกัน
วิธีทำคล้ายกับการผัดมักกะโรนี แต่เพิ่มเติมวิธีการเลือกข้าว ควรเป็นข้าวที่หุงแล้วไม่แฉะ เวลาผัดเนื้อข้าวจะได้ไม่แตกออกมา และจะอร่อยเพิ่มถ้าใส่หัวหอมใหญ่ เนื้อสัตว์สามารถเปลี่ยนจากหมูเป็นเนื้ออื่น ๆ ได้
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วใส่หมูลงไปผัด ตามด้วยถั่วฝักยาวและใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน
นำเนื้อที่ผัดตักราดบนข้าวญี่ปุ่น ตอกไข่ลงไป และตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น ขิงดองสีแดง และสาหร่าย ก่อนโรยด้วยพริกญี่ปุ่น แค่นี้ก็พร้อมฟินเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่นแล้ว
นำหมูสามชั้นที่ย่างแล้วใส่ลงไป ตามด้วยหางกะทิและผักบุ้ง ต้มจนน้ำแกงเข้าเนื้อ